狙っていたレストランは予約でいっぱいとのことで断られてしまい、仕方なく飛び込みで入ったお店。
大衆食堂的な印象でいかにもアルザスチックなインテリアでかわいらしい。
どのお料理もアルザスの伝統的メニューでほっとする味付け。
雑誌に載っているようなおしゃれレストランには入れなくて良かったのかもしれない。
2011/11/17
タルトロニョン
まずはクレマンダルザスを注文してメニューを悩む。
28.30ユーロの定食からタルトロニョン、ベックオフ、クグロフ グレーズと全て定番メニューを選択。
タルトロニョンは依然食べたものよりも玉ねぎキッシュ風だけどこれはこれで美味しい。
野菜もたっぷり添えられています。
ベックオフ
一人前のベックオフは出来上がった物をオーブンで表面をカリッと焼いてふたをしたような印象。
正式なベックオフのつくり方とは違うけどこれは良い。
日本の肉じゃがも一度鍋に入れて表面焼いたらいいと思う。
しょっぱすぎずくど過ぎず。ピノノワールの軽い赤とぴったり。
ワインはもちろんカラフでいただきましたよ。
クグロフ グレーズ
はクグロフ型のアイスクリーム。
もうお腹いっぱいだったけどキルシュ味のアイスはさっぱり味でするすると食べられました。
ラ ムザディエールの隣はランシエンヌ ドゥアンヌ
前回タルトフランベを食べたお店ランシエンヌ ドゥアンヌのお隣でした
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基本情報
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| 住所 | 2 Rue des Tanneurs 68000 Colmar |
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