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レンコンもち

レンコンもち その１

レンコンをすり下ろし、刻んで炒めたベーコンと片栗粉を入れて混ぜる。
ベーコンの量が少ないときには塩コショウを少々。
フライパンにごま油を熱してレンコンピューレを敷き、上にゴマを散らす。
片面が焼けたら裏返して両面こんがり焼けたら出来上がり。

ベーコンとゴマの香り、そして焼いたレンコンのもっちり感がいいです。

　

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