2/5日、アルベリーニさんの奥に可愛いカフェがオープンします。

朗報です。

2018年春からアルベリーニさんで不定期に提供されていたスフォリアテッラやコーダ・ディ・アラゴスタがいつでもいただけるようになったのです。

朗報です。

ランチは2/3時点ではヘルシーなサラダランチやがっつり肉の煮込み等を予定しているとのことでこちらも気になります。

2/3のレセプションにお邪魔してきました。

スフォリアテッラは冷たいままでも美味しいけれど温めるとさらに好きです。
見た目からは「サクサク」や「パリパリ」という食感を想像されますが、
実際は「めりめりめり」という感じでこの食感も大好きなのです。

コーダ・ディ・アラゴスタはスフォリアテッラより少し軽い食感の生地にさわやか風味のクリームをたっぷりと詰めてくれます。
こちらも好き。

パニーノも各種味見させていただきました。
ほんのり甘みのあるコッペパンみたいな生地なのでおやつとしても良いけれど、
アンチョビバターなんかはしっかりお酒のおつまみにもなります。

もう少し暖かくなったら夕暮れ時にテラスでパニーノをつまみにスパークリングワインを飲みながらボーっとしたいです。