京都伊勢丹内の和久傳さん。
駅ビルの中のお店なのでそれほど期待せずに入ったのだけれど、とてもおいしかったのですっかりお気に入り。
もともとはしたてさんが好きだったのだからもっと早く訪問すればよかった。
京都の町を見下ろすカウンター席が特等席。
なかなかなお値段のランチですが平日でも時間帯によっては満席で入れないことがあります。
人数が多い時やカウンター席を希望するなら予約をしたほうが安心です。
その他
2013/01/18
海老芋の白味噌仕立て
冷たい竹のおちょこでお酒をいただいてスタートする贅沢ランチ。
白味噌も甘いけど芋も甘くて美味しい。
京風のお雑煮みたいな感じ。
ぶりの酒粕だれ
ヒラメのお刺身は写真を失念。
ブリの下にほんのり甘い酒粕たれを添えていただく。
添えられた九条ネギと堀川ごぼうの癖のある味と合わせていただくと良い感じ。
景色
せっかくの眺めだけれど不穏な雲行き
山芋と干し柿の土佐酢ゼリー寄せ
数の子の食感もあってさっぱり味。
鯛のかぶら蒸し
柚子風味のかぶら蒸しは黒豆の甘さがアクセント。
ふわふわで気持ちも温まる。
蟹雑炊
雑炊は生姜味で温まる。
添えられた花山椒は香りが高くて辛みが少なくて美味しい。
この後お茶とお菓子が付いて5250円。
満足。
2013/08/29
冬瓜と鱧の焼きしも
枝豆のすり流しのさぱりとした夏の味。
枝豆のかき揚げと貝と冥加とかのかき揚げ。
揚げた妙がおいしい！
そして添えられたカボチャの浅漬けも好き。
生ガキ
夏のミルキーな生ガキをポン酢でさっぱりと。
景色
まっすぐだと思っていた京都の道。
上から眺めてみたら意外にうっすらと曲がっている。
焼き魚
アマダイの油焼きはいわゆるソテー的な焼き方。
普通の焼き魚よりパリット香ばしく。
〆鯵
たっぷりの薬味の下に〆鯵。
青魚が大好き。そのまま食べてもおいしいけれど薬味に負けない味があるから。
鰻そうめん
最後は夏っぽく鰻そうめんで〆。
8月末だというのにすでに2回目の今年の松茸。
蟹とか湯葉とかあんかけはしっとりとうまい。
デザートはイチジクの餡の最中とレモンゼリー。
8月終わりの素敵ランチでした。
紅花コースとエビスで9240円。
まんぞくーーーー！
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基本情報
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| 住所 | 京都府 京都市下京区 烏丸通塩小路下る東塩小路町 901 ジェイアール京都伊勢丹 11F |
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