- :マルサン
- 2012/07/01
- お味噌などを作るマルサンの豆乳。 マルサンの豆乳はシリーズも多く種類も豊富。 一つの記事に収めるのは仕組み上難しくなってきたのでシリーズ別に記事を分けることにしました。 こちらはお手軽系シリーズの豆乳
- :紀文@キッコーマン
- 2012/04/01
- 豆乳といえば紀文。 だけど「紀文」はただのブランド名。 現在はキッコーマンの子会社が製造販売しています。 実にバリエーションゆたかな商品がそろっていて季節ごとの新商品も楽しみなシリーズ。
- :ジュース系豆乳ドリンク
- 2012/03/01
- 野菜ジュース又はフルーツジュースの中で 豆乳または大豆を使った飲み物を集めてみました。 豆乳ドリンクよりも断然飲みやすいです。
- :チルドカップの豆乳ドリンク
- 2012/02/01
- 会社のデスクでちょっと息抜きをするとき 紙パックドリンクよりもチルドカップの方が気分が良い。 だから2011年に発売されたチルドカップのソイラテは 豆乳好きとしてはすごくうれしかった。 サークルKやセ
- SOYAFARM:トーラク ソヤファーム
- 2011/12/01
- トーラクのソヤファームブランド。 豆乳ヨーグルトの種類が豊富で食べやすいのが好き。
- alpro:アルプロ（＋海外豆乳）
- 2011/10/01
- アルプロはベルギーの豆乳製品の会社で プロヴァメルはそのオーガニックブランド。 15本で2,524円=1本170円くらい。 紙パック豆乳としては少しお高めだけど 値段に負けないおいしさと濃厚さでパッケ
- :挽肉は挽きます
- 2011/09/01
- 鶏肉、しかもささみか胸肉を大量に買ったら半分は挽肉にしてしまいます。 写真のミンサーは玩具っぽくて使いにくいのですが あらかじめ一口大に切った肉を少し凍らせておくと挽きやすいです。 そうして出来上がっ
- :ワッフル焼き器最強
- 2011/08/01
- 友人からもらったおいしいジャムを食べるため ワッフルでも焼こうと思った時のこと。 卵と牛乳はあったが小麦粉が無かったので パン粉と卵と牛乳を混ぜてワッフル焼き器で焼いてみた。 少し甘すぎたけどサクッと
- :鶏肉とたけのこの中華風炒め
- 2011/05/01
- ゆでたけのこは千切りにする。 ソラマメもゆでておく。 小梅、ザーサイを刻み、しょうがはみじん切りにする。 千切りにした鶏肉とエビを卵白、酒、塩コショウ、片栗粉で合える。 たっぷりめの油を中華なべに熱し
- :ナスの味噌炒め
- 2011/04/01
- ナスを半月切りにして、油で炒め、酒・味噌を混ぜたものを加えていためるだけ。 昨年夏、父が子どもの頃から好きだった料理と聞いて久しぶりに作ってみた。 実家では中華鍋いっぱいに作ったっけ。 料理屋さんでは
- :スペインオムレツ
- 2011/03/01
- 材料も作り方も普通ですが、直径18センチのフライパンでクルッっとキレイにひっくり返せたのがうれしくてアップしてみました。 個人的には冷凍カボチャを入れてちょっと甘めにするのが好き。 バターでカリッとす
- :桜海老のリゾット
- 2011/02/01
- 溶かしたバターにたまねぎと米を入れ、米が白くなるまで炒めます。 水と魚系のだしの素と干し桜海老を入れてリゾットを作る。 安物の干し桜海老は着色しているものもあり、嫌な感じの色に仕上がるので注意。 本物
- :正しい桜海老のかき揚げ
- 2010/12/01
- サクッとおいしく、ふんわり香るおいしい桜海老料理を食べて実家の桜海老のかき揚げを思い出す。 プロの料理を捕まえて、素人の料理と比較するなんて失礼かもしれないけれど、 私は実家の桜海老のかき揚げよりもう
- :桜えび
- 2010/11/03
- 桜咲くこの時期。 大好きな桜海老の漁は3月31日に始まるそうです。 そんな中、「こんな店もう来ない」と、心に決める残念なお店に気づく寂しさを味わう時期でもあります。 桜海老とはエビ目サクラエビ科属する
- :鏡開き
- 2010/11/01
- 1月11日といえばお汁粉。 小豆1カップにたっぷりの水を入れて火にかけて沸騰させ、一度茹でこぼします。 ざるにあけた小豆を炊飯器に入れ、3合の目盛りまで水を加えてスイッチオン！ 炊き上がりのブザーが鳴
- :てづくり草もち
- 2010/10/01
- 私の実家には餅つき機「もちっ子」があります。 学生の頃には家にあった気がするのですが、いまだ現役で動作中。 毎年暮れになるとこれでのし餅と大福を作るのが我が家の定番行事です。 もち米が蒸しあがるとブザ
- :湯豆腐
- 2010/09/01
- 湯豆腐というと冬の食べ物のイメージですが、 室内をクーラーでがんがん冷やす現代の夏では 「夏こそ湯豆腐」と思う。 湯豆腐だと平気で1人で１丁食べてしまいます。 お豆腐は昆布だしで煮ておきます。 白菜を
- :ホームベーカリー
- 2010/08/01
- とうとうホームベーカリーを入手しました！ 材料を入れてタイマーセットしておけば朝起きると焼きたてパンが出来ています。 あぁ、なんて素敵な朝食。
- :うな丼
- 2010/07/01
- 夏といえば鰻ですがただのうな丼はくどくて単調で飽きてしまいます。 そこで家で作る時には貝割れ大根や海苔など薬味を散らしていただきます。 鰻はフライパンの上にアルミ箔を敷き、酒をたっぷりまわしかけて蒸し
- :アボカド豆腐
- 2010/06/01
- 先日男性陣にケチョンケチョンに言われていた食材「アボカド」。 でも女性は好きですよね。 アボカド1/2と豆腐100g、レモン果汁をミキサーでなめらかに混ぜ、 あわ立てた生クリーム50ccを加えてさっく