豆乳鍋の海老団子の材料で洋風メニューを。
エビとはんぺんをフードプロセッサーで混ぜ、卵白、塩コショウを加えて混ぜる。
円盤型に丸め、周囲に薄い半月切りにしたズッキーニを貼り付ける。
弱火で蓋をしながらこげ色が付き過ぎないようにじっくりと焼く。
プチトマトをオリーブ油で炒め、油とトマトの果汁が良く混ざり、乳化したら塩コショウで調味する。
甘みが少ないトマトの場合には少し砂糖を加える。
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豆乳鍋の海老団子の材料で洋風メニューを。
エビとはんぺんをフードプロセッサーで混ぜ、卵白、塩コショウを加えて混ぜる。
円盤型に丸め、周囲に薄い半月切りにしたズッキーニを貼り付ける。
弱火で蓋をしながらこげ色が付き過ぎないようにじっくりと焼く。
プチトマトをオリーブ油で炒め、油とトマトの果汁が良く混ざり、乳化したら塩コショウで調味する。
甘みが少ないトマトの場合には少し砂糖を加える。
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