赤ピーマンのムース

  • 公開日：2009年12月 1日
  • 最終訪問日：2008年5月27日

2008/05/22;画像

赤ピーマン100g、たまねぎ少々を千切りにしてバター30gでいためる。
水1カップを加えて煮上がったら塩とゼラチンを加え冷蔵庫で冷やす。
生クリームを八部立てにしてムースと同量を混ぜ合わせる。

グラスに盛り、コンソメゼリーを添える。

2008/05/24

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2008/05/24;画像

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