カリフラワーの卵とじ

  • 公開日：2008年8月 1日
  • 最終訪問日：2008年2月18日

2008/02/18;画像

街の八百屋でパリで見つけて気になっていたロマネスコ種のカリフラワーを発見。


早速購入して調理してみる。
で、気づいたのだけれどカリフラワー料理はポタージュと卵とじくらいしか知りません。


せっかくのぐるぐる巻きをピューレにしては勿体無いのでいつもの卵とじを作ってみた。
鶏肉加えてちょっと豪華にしてみたけれど、中途半端な淡い緑とぐるぐる渦巻きがちょっと気持ち悪いかも。。。

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